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    快餐店生意不好,有可能是哪里出了问题

    2019-03-19    点击人数:次

    饭店门口,有的门可罗雀,有的门庭若市。这样强烈的对比是什么原因造成的呢?餐饮店是很多自主创业人的选择,看似简单的开门做生意,其中却蕴含了很多门道。每天跟着腱骨头了解一个小本创业小知识,也可以轻松应对各种日常的小麻烦。

    以酱骨饭套餐为例,属于投资小收益快的餐饮加盟品类,也是很多餐饮人的首选,门槛虽然低,但是操作难度并不低。如果选择加盟一个品牌,那么门店的选址,会有督导和专业的老师进行跟进。对于饭菜的出品,也有着一套严格的流程来控制,不会由于个人失误,而影响了出餐的标准,最基础的内容得到了保证,公司也会协助在行业内有热度的平台进行宣传。如果个人创业,应该如何解决上述问题呢?

    1.门店位置

    门店的位置决定了客户群,决定了销量,一定程度上也决定了收入。人流的地方优于人流少的地方,繁华街区的生意好于相对偏僻的街区。房租上人流密集的地方也远远高于人流稀少的地方,如果资金不是很充足,可以选择有上升空间的地界,逐步把生意做大做强。

    2. 严格按照生产标准

    留得住顾客的胃,才能留得住顾客的人,第一次的光顾可能被装潢或者优惠所吸引,但是后来的每一次还是需要味道的保障,所以品控就显得尤为重要,对于餐品的核心技术要掌握的非常到位,原料的品质,烹饪的时间,佐料的精准,都会影响酱骨饭的味道,所以自主创业,要尤其注重这一点。

    3.宣传力度

    通常加盟一个品牌,这个品牌就已经相对成熟,而且公司还会不停的注入资本去不断打品牌的影响力,但是自主创业的话,这部分的开销就要完全由自己承担,那么对于品牌日常的宣传和对公共平台广告的投放,都要跟上。

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